CONFETTURE E MARMELLATE

Prodotte nel nostro laboratorio da frutta fresca di stagione italiana (prevalentemente locale) biologica, con la sola aggiunta di zucchero di canna, senza pectina ne additivi o addensanti aggiunti. Ottenute con frutta, selezionata a mano. Alla consolidata lavorazione estremamente artigianale, si sono aggiunti i benefici dell’impianto a vapore: il risultato è un prodotto che vi stupirà per il sapore genuino e la naturale consistenza. Proverete di nuovo il gusto di una confettura che ha tutto il sapore del frutto con cui è preparata! Ma se proprio vi capiterà di trovarvi di fronte ad una marmellata che non abbiamo fatto noi, verificate sempre che sia stata fatta con frutta fresca e quanta ne è stata utilizzata; evitate quelle che contengono pectina (il 50% sarà acqua) o altri addensanti e additivi (sostanze che non appartengono naturalmente alla frutta). Solo imparando ad essere consumatori attenti, riusciremo a non farci “comprare” dal mercato... le confetture non sono tutte uguali!!