Lenticchie
Ingredienti:
Lenticchie verdi
Provengono prevalentemente da coltivazioni del territorio nazionale, raccolti in un consorzio di piccoli produttori bio, che escludono l’uso di diserbanti, concimazioni chimiche, anticrittogamici,antiparassitari ecc. I prodotti sono confezionati in atmosfera protettiva per garantire una conservazione lunga e sicura da infestazioni di parassiti.
Peso Netto: 500g
PRODOTTO BIOLOGICO
Certificato da: ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale)
RICETTA
PASTA E LENTICCHIE
Ingredienti:
200 g di maltagliati o altro formato di pasta,
1/2 cipolla,
Passata di pomodoro La Madre Terra
gambo e foglie di sedano,
basilico,
400 g di lenticchie La Madre Terra
Olio extra vergine d'oliva
Sale
Preparazione:
Come prima cosa cuocete le lenticchie dopo averle messe in ammollo il tempo necessario (circa 12 ore).
Nel frattempo tagliare la cipolla e metterla a soffriggere delicatamente con un po' di olio. Una volta cotte le lenticchie scolatele recuperando l'acqua di cottura. Fate cuocere il pomodoro pochi minuti poi aggiungete le lenticchie già cotte e fate insaporire. Aggiungete un altro po di acqua a quella delle lenticchie in modo che sia sufficiente per cuocere la pasta, regolare di sale e portare ad ebollizione. A questo punto buttare la pasta,mescolare e regolare di nuovo di sale se necessario. Impiattare e servire.
VALORI MEDI NUTRIZIONALI
per 100g di prodotto
